Grytbitar av fläsk är snabb och relativt billig mat.  Idag blev det en smakrik och mör köttgryta med ingefära, citron och honung.

Köttgryta med smakbrytning  (4port.)

Ingredienser:

  • 1 gul lök
  • 1 purjolök
  • 1 morot
  • 2-3 msk olivolja
  • 400 g grytbitar (fläsk)
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk pressad citron
  • mald ingefära
  • salt och peppar
  • soja
  • 1 tsk honung
  • 1/2 dl vatten

Hacka gul lök, tärna moroten och skiva purjon. Bryn i het olja utan att ta färg. Tillsätt grytbitar (ca 2 cm stora) och bryn tills de fått färg runt om. Krydda med ingefära, salt och peppar och rör om. Tillsätt tomatpuré, pressad citron, soja, honung, vatten och rör om. Lått småkoka under lock tills grytbitarna är klara (ca 5-10 min). Smaka av och krydda ev mer om det behövs. Servera med kokt ris och grönsallad.

Annonser