Fiskgratäng med creme fraiche (4 port.)

Ingredienser:

  • 1 pkt tinad sej (eller annan ”vit” fisk)
  • 1 burk creme fraiche
  • 3 krm salt
  • ca 2 krm 5 sorters peppar (äv en sorts peppar går bra 🙂 )
  • 3 krm smulad timjan

Förvärm ugnen till ca 200-225 grader. Lägg fisken i en form och salta. Bred över creme fraichen och strö över peppar och smulad timjan. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Om fisken inte är helt tinad kan man ställa formen längst ned i ugnen ytterliggare ca 10 min. Sänk då värmen till ca 175 grader och lägg en folie över om det börjar blir bränt i formen. Servera gärna med kokt potatis och spenat.

Annonser