Färglad och näringstät...

Ibland behöver man ett näringstätt mellanmål, efter träningen eller som komplement till frukosten…denna går även bra att ha till dessert.

Yoghurtboost (1-3 port.)

Ingredineser:

  • 1/2-1 dl hallon
  • 2-3 msk blåbär
  • 1/2-1 dl hackad spenat
  • ca 1 msk brunt socker (alt. 1/2 msk honung alt. söt frukt)
  • lite ingefära (ca 1-2 krm)
  • 1-2 msk sesamfrön
  • ca 1/2-1 tsk pressad citron
  • 1-3 dl naturell yoghurt (3-4 %)
  • ev. lite citronmelis till garnering (men den är till för att ätas… 😉  )
  • ev. 1-3 tsk olivolja

Om hallon, blåbär och spenat är frysta – låt dem tina något. Häll i alla ingredienser utom citronmelisen och mixa den slät. Smaka ev. av med mer socker om du vill ha den sötare. Häll upp i fint glas eller kopp och garnera med citronmelis.

Ingefära innehåller zingeron vilket har en antiinflammatorisk effekt. Ingefära kan hjälpa mot illamående.  Det sägs även öka blodcirkulationen.

Annonser