Energikakor

Bra kakor när man behöver lite extra energi…

Energikakor (ca 12 st)

Ingredienser:

  • 2 dl havregryn med vetekli (alt. vanliga havregryn)
  • 1 dl sesamfrön
  • 1 dl fullkornsvetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • ca 1/2 dl (eller mindre) brunt farinsocker (alt. brunt rörsocker)
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1/2 dl rapsolja (alt. olivolja)
  • 1/2 dl grädde (kan ersättas av olja eller smör alt mjölk eller vatten)
  • 1 ägg (kan uteslutas)

Förvärm ugnen till ca 200 grader. Rör samman torra de torra ingredienserna. Tillsätt oljan under omrörning, sedan grädden och sist ägget. Fördela på en smord (alt. bakplåtspapper) plåt. En rågad matsked per kaka. Smeten är är ganska kladdig, så ta gärna hjälp av en tesked. Platta till dem till runda kakor. Gräddas i högst upp (om de blir tjocka kan de gräddas i mitten) ca 10-15 min. Passa så att de inte blir brända på undersidan.

Annonser