Det efterlängtade högtrycket med värme, sol och blå himmel ser ut att komma till slut! Man får vara glad att den sista sommarlovsveckan ser ut att bjuda på riktig sommar.

Nästa vecka ska bli en riktigt härlig sommarvecka och då gäller det att ta vara på dagarna och förgylla våra barns sista sommarlovsdagar med glada minnen, innan det är dags för inrutade läxdagar, höst, regn och rusk…

För annars har ju tråkigt nog den här sommaren mest sett ut som i Thomas Ledins sommarsång om vår typiska svenska sommar…

”Sommaren är kort
de mesta regnar bort
men nu är den här
så ta för dig
solen skiner idag
hösten kommer snart
de går med vindens fart
så lyssna på mig
solen skiner
kanske bara idag…”

Det är inte konstigt att vi svenskar och engelsmännen alltid pratar om vädret. Det är lätt att bli lyrisk när sommarsolen väl tittar fram, och kanske uppskattar vi därför också vår vackra sol så mycket mer än våra sydligare grannar. Ja, det kanske rent av är dags att fira de vackra sommardagarna med lite extra god mat 🙂

Något gott och nyttigt att bjuda på i sommarvärmen är denna enkla dessert. Den passar även som ett trevligt mellanmål. Halvtinade bär med grädde tycker jag är lika gott som glass…

Läskande sommarefterrätt i värmen

Fräsch sommardessert – vattenmelon, frusna blåbär och hallon, apelsin och nyvispad grädde

Fräsch sommardessert (1 port.)

Ingredienser:

  • 1/2-1 apelsin i klyftor
  • ca 1/2-1 dl halvtinade blandade hallon och blåbär
  • ca 1 dl vattenmelon i bitar
  • ca 2-4 msk vispad grädde (40% utan tillsatser)

Fördela på ett fat och toppa med grädde.

Denna efterrätt innehåller inget tillsatt socker om man använder vanlig 40% grädde. (36% grädde innehåller oftast modifierad stärkelse)

Annonser