Knäledsbproblem/artros? Risk för stroke eller hjärt-kärlsjukdomar? -Varsågod! Ta en kaka till…

86C86F61-3DFA-4E8A-8D52-B0F3C8241355.jpeg

Funktionell mat tycker jag är intressant. Särskilt om det visar sig vara helt vanliga råvaror som vi redan äter och gillar. Att kunna förebygga livsstilssjukdomar och i alla fall förbättra vår hälsa genom att äta vanlig mat känns betydligt mer intressant än att stoppa i sig ett gäng mediciner med diverse biverkningar.

Läste nyligen att havre, fullkorn och grönsaker ska ge mindre risk att utveckla artros och även minska risken att smärtan ökar för den som redan drabbats.

Och att äta ett ägg om dagen minskar risken för både stroke och hjärt-kärlsjukdomar.

Kombinerar man då havregryn, fullkornsmjöl och ägg är det en bra grund till havrekakor. De ger bra energi så man orkar röra på sig. Och att röra på sig fungerar ju som, säkert bekant för de flesta, bra åtgärd mot både artros och kärlsjukdomar.

Och för att testa tesen var jag förstås tvungen att skapa ännu ett recept på havrekakor… Olivolja kan bidra till att minska inflammationer i kroppen, och det är just det man tror är orsaken till att artros kan förebyggas av fullkorn och havregryn.

Funktionella Havrekakor (16 st)

Ingredienser:

  • 3 dl havregryn
  • 1 dl fullkornsvetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2-3 msk rörsocker
  • 1 dl olivolja
  • 1 dl naturell youghurt
  • 1 ägg

Förvärm ugnen till 225 grader C. Rör samman de torra ingredienserna. Blanda ned oljan, sedan yoghurten och sist ägget. Fördela ca 1 msk per kaka på en smord plåt (alt bakplåtspapper). Grädda mitt i ugnen tills de är gyllenbruna. Ca 5-10 min.

Kakorna kan även smaksättas med 1 tsk kanel, vaniljsocker eller liknande.

 

Annonser